2010.10.06史上最成功之咖哩雞肉飯

炙熱的太陽開始降溫了，即便是在沙漠也能感受到涼爽的秋風襲來

看來快要和Sun Devil說再見囉!!

This guy is Sun Devil (為ASU的吉祥物是也~)

呵呵~~秋天的季節，就會想起暖暖的咖哩好滋味，

所以這禮拜的重點就放在要煮香噴噴的咖哩

早在周末把一切需要的材料都準備妥當...

結果發生個小插曲

原本打算禮拜二來準備咖哩，
沒想到在處理肉的時候發現這次買的肉真不是普通的臭壓~~~

其實剛買回來那天在分裝時就有發現，畢竟從來不知道雞肉竟會臭成這樣

秉著勤儉的美德，還是捏著鼻子加了些大蒜、米酒和蔥等等的想說醃一下，蓋過味道

幸好，在開煮之前和媽媽視訊通了電話，剛好提到這事....

我媽馬上說"這肉壞掉了，不能吃啦~~~~快去丟掉!!!!"

啥!???????我還忍受臭味醃了這麼久耶!?

不過為了大家腸胃著想，只好忍痛丟掉了

還好，當晚還有前天剩下的瓜仔肉等菜可以配飯...

禮拜一的晚餐，這邊還買的到嫩嫩的菠菜喔!!
只是光這盤子內的菜，我就洗了30分鐘以上>"< 累耶!!

所以拖到禮拜三早上，載侯先生去學校回來的路上繞去超市

買了新鮮的雞肉....是的，我還沒放棄我的金黃咖哩料理

光是處理這些材料就花了我好多功夫

鏘鏘鏘~~~香噴噴的咖哩鍋上菜囉!!

不過，一切都是值得的!!!!

今天煮的太太太太太太太成功了!

雖然秉持著貪心的態度，什麼料都拼命的狂加，導致煮了一大鍋，

但是這味道和濃稠度都剛剛好喔!

侯先生可是讚不絕口，給了滿分的評價~~呵呵!!

好吃的秘訣是什麼呢????

就是要看說明書啦

我以前煮過幾次，總是憑感覺向鍋子加水和咖哩塊，常常煮太稀像咖哩湯

結果這次突然心血來潮，認真看了一下背後的說明指令

發現人家可是有寫明白說如果若只加半包咖哩就倒入3又1/2碗水，

因為我混了不同口味的兩個半塊咖哩，所以乖乖的倒了七碗水進去

結果，還真不是普通的好吃哩!!

另外，我其實還有事先處理洋蔥、馬鈴薯、蘑菇和肉，

包括先醃肉和用奶油煎過那些料....

但我不確定這些工夫對這道菜有沒有特別的幫助啦~~

秉者實驗精神，下次要試試看不做這些準備

來個通通丟進鍋子裡就ok的簡易版

看看有沒有差別

最後，為了不要連續吃太多餐咖哩，

所以禮拜五又可以去外面打牙祭，剩下的就留待週末再來享用囉!YAYA!!

今天想要吃牛排~~~喂~~侯先生，有沒有聽到!???