2010.09.25 Sedona trip

為了徹底放鬆身心和避暑

來到AZ後的第一個旅遊點就獻給你了

Sedona - the red rock country

Sedona 位在AZ的北邊，從phoenix出發約要兩個鐘頭的車程

侯先生曰:小意思，這樣的距離從Purdue還開不到IU呢!!

於是，我們一路向北的前行，

沿路上的景色從光禿禿的石頭泥土山開始

突然間仙人掌軍團出現捍衛家園

有沒有很像來自地獄的刀山

然後開上高原，又是另一番蒼茫的景色

沿著公路下山的時候，映入眼簾的竟是久違的青山

我們抵達目的地囉!!

Sedona最著名的景色就是整片紅通通的山
這邊還有機場，可以坐飛機探訪

似乎也是屬於較多原住民們居住的地方
賣了不少原住民的手工藝品和珠寶

我們在裡面欣賞美景、吃東西、逛藝品店、hiking和玩水

消磨了整個下午的時光

不過，侯先生似乎太小看過去幾個禮拜疲勞累積的可怕

五點多不到早就疲憊不堪

開了一個多鐘頭後

竟然要求換手，給我駕駛

鏘鏘鏘...繼07年撞車陰影後，

我再度駕著四輪的，奔馳在美國的土地上

心情真是五味雜陳又百感交集

還好，我們最後平安的回到溫暖的家了，感恩!!

2010.09.24&26 火鍋與瓜仔肉大對決

很明顯的，我的標題是隨便亂取的....

這是兩個不同天的主食內容

由於前一晚已經在外吃過大餐了，

所以，為了"慶祝"我考過駕照"筆試"

所以今天晚上我們要吃火鍋

不過我這次肉退冰退的太少了...不夠我吃>"<

因應前陣子兩人的瘋狂熬夜，
火鍋湯底只好先捨棄我最愛的老乾媽香辣醬，改使用榨菜和蘿蔔等其他清淡的滋味

我們還跑去新世界超市買到了茼蒿跟一堆其他的火鍋料

通通加在一起....YAYA~可以開動囉!!

吃完火鍋就是要再加這一味，才有ending的感覺

另外，09/26 禮拜天嘛，

就是給他懶洋洋的一整天

中午和朋友的朋友們去吃了老四川...

一堆油油辣辣但是很下飯且我又不會煮的菜

可能是因為外面太熱了，回到家以後昏昏沉沉的...

總之，晚餐想到可以煮一個簡易的好朋友--瓜仔肉，就是你

先準備好材料

均勻的拌在一起，然後送入電鍋

開動!!

話說，我煮的大部分東西都是來自家裡媽媽的好味道，

唯獨這道瓜仔肉是以前在Indy念書時，同住的學姊教我的

簡易方便又下飯，有學會真是太好了

2010.09.23 Hiro Sushi 食記

為了慶祝侯先生

在經歷連續兩晚分別於凌晨四點半和五點上床

以燃燒生命與爆肝為代價換取proposal 的順利完成和交件

This night, we decide to eat out!!

Hiro Sushi

是位於phoenix的一間日本料理店

雖然只是小小一間，不過環境似乎有裝潢設計過，感覺不賴，

再加上我們今天比一般人都早到人潮還沒湧進來，更顯悠閒舒適囉!!

據說鈴木一朗來這邊春訓時常去喔!!

有圖為證:

這些是我們今天點的:

天婦羅和炸蔬菜組合套餐...湯已經被喝掉了

軟殼蟹壽司+某種魚跟花枝的握壽司

重點是在這裡可以叫到這個--KIRIN--啊~~乎乾啦!!

真是一頓開心的晚餐，謝謝招待!!

2010.09.22 中秋賞月之硬是要烤的烤肉篇

對，今天是中秋節...

我真是瘋狂的想要烤肉

可惜侯先生最近工作太忙，有個proposal禮拜四due

每天都八九點才能到家，吃完飯後也是繼續在工作

可是，今天是難得的中秋節耶!!

儘管只能待在家，還是要來烤一下肉比較有氣氛嘛~~

於是乎，我的廚房裡就出現了這些東西

醃豬肉片 和 台灣香腸

鋁箔紙包烤豆芽菜

原本打算通通丟進烤箱，我煮個湯喝就ok

不過我媽建議我豬肉片還是用煎的會比較嫩喔!!

果然，大人說的話要聽...雖然又是個看起來賣相不佳的普通肉片

可是吃起來超級嫩的

倒是悶的豆芽，想說烤五分鐘就好...結果好像不夠熟

後來又丟進去再努力個額外五分鐘，攪拌後奶油和胡椒的香味才散發出來

稍稍滿足了我的部分心願

另外一部分的心願

就是要拉侯先生陪我去看月亮

其實只是利用一下去信箱收信的五分鐘啦!!

這時已經晚上11點多了，月亮掛的好高

真可惜我的相機照不起漂亮的效果

不過已經很滿意了

P.S.下午的時候，

照著竺良/竺良媽媽的建議

把被冰箱凍壞的草莓拿出來，再把Hershey's chocolate拿出來溶

凍草莓瞬間就變成濃郁的巧克力鍋沾醬了!!

真好吃，再次感謝竺良/竺良媽的可口秘方
不過吃完後就充滿罪惡感，
跑去健身房跑踏步機踏了一個鐘頭
導致鐵腿兩天

2010.09.20 美中不足的三杯料理

9/20 本日菜單: 三杯排骨+蕃茄海帶豆芽排骨湯

經過周末的採買和補貨之後，

終於有機會可以回味一下鄭媽媽美味的拿手菜了

首先來處理我最愛喝的湯

一樣是個簡單又美味的營養湯

先來挑戰一下去蕃茄皮讓外型加分，然後幫海帶洗淨跟泡水膨脹

接著川燙排骨跟洗淨豆芽菜，最後通通丟進鍋子裡就ok啦!!

因為買到香噴噴的九層塔

所以決定要來挑戰三杯排骨

仗著久遠以前有煮成功的經驗，

這次只在msn和媽媽視訊時口頭問答review一下

結果...慘事就發生了

我真是個不成熟的小廚師 

記得第一次煮的時候可是會先把所有醬料需要的份量給量好備用

這次只有川燙完排骨，準備好薑片跟蒜之後就開始

結果鍋子整個大火燒滾起來嚇死我了

手忙腳亂的憑感覺不計份量的加了醬油、酒和糖...等等的調味料

重點是，偏偏只記得媽媽強調要倒水把排骨給蓋過去............................

為了這句話，從六點就開始燒.....燒到七點半侯先生都到家了

汁還很充足沒有要收完的打算啦

水加太多了>"< 而且之前調味亂加所以當中只好再東加加西調調的

因為等太久了，大家都餓了

就不管了把大火一開意思意思的燒了一下

最後拌上九層塔就讓它上桌了

真可惜，因為汁沒收好，所以缺少油油亮亮閃閃動人的光澤感!!

賣相不佳，真是不好意思

下次我要再來雪恥一次

題外話，不過這畢竟是下飯菜，所以不管外表的話

味道還是不錯滴!!

隔天，炒個青菜，又吃了一餐:D

對了，因為周末採買到新鮮的蔥

所以早餐終於可以來一盤久違的蔥花蛋了

這是我第一次用平底鍋煎，

果然一整個漂亮，開啟了美好的早晨