2010.12.01-09 創意料理週

從美食天堂LA回來後最大的後遺症就是....

胃口都被養壞了

對於要吃什麼和要煮什麼一點動力都沒有

幾近兩個禮拜的時間，

本小廚師潛心盡力的開發創意料理

以尋求新刺激為最高原則

所謂的創意料理呢...在我的定義就是...

不看食譜，一切憑感覺囉!!

給他有夠刺激吧~~哈

這當中當然也會偶出正規佳作，以持續侯先生對我的信心

譬如說~~

看啊~~三菜一湯耶!!這大概是我們家餐桌上最豐盛的一餐了

偷吃步就是滷肉其實是前一天煮的~~

但是本廚師現在對蒸魚片的調味可是頗有心得

白菜滷的賣相也漸入佳境

家傳的海帶蕃茄豆芽排骨湯就不用多說了

而我的創意料理的開端，始於一碗不留下證據的懶人料理

用微波爐輕鬆做吉野家丼飯

哈哈~~下場就是讓我不忍心照像

但我憑著不屈不撓之精神，

繼續我的創意料理第二彈~~茄汁牛肉麵

這次，真的是很成功喔!!

改進了上次牛肉麵中我不喜歡的刺激味，這次湯頭鹹中略帶酸甜

加上事前先把不怎麼樣的牛肉塊醃過後，竟然成功蓋掉原來令我嫌惡的肉味

好的開始是成功的一半~~鼓勵我要再接再勵繼續創作囉!!

接下來的是我參考網路搜尋到的食譜

涼涼的天氣~~來點馬鈴薯燉肉聽起來很不賴吧!!

只是我捨棄了正規版本，選擇了電鍋懶人版的食譜，結果...

我想，我煮出來的應該是"馬鈴薯肉片湯"吧!!

鬆軟的馬鈴薯塊和牛肉片悠游在稀稀的湯中...

激起我重新再製造的動力

於是，我的創意料理之三~馬鈴薯燉肉重製誕生了

看起來稍微接近我想像中的料理了，

但實際上，因為我太過隨性的添加醬油、糖、鹽和可樂

嚐起來只有三個字~~鹹豆豆!!

當晚，我的創意料理第四彈也同桌上菜~~焗烤白菜!!

照片中什麼都看不見...不過這次我因為懶惰...不想洗鍋子

所以直接把生的白菜切小塊，和蘑菇一起加入奶油、牛奶和焗起士

直接丟進去烤箱

結果是~~我的想法是可行的!!白菜可以被烤熟，出爐的結果充滿奶香，讚啦!

有了焗烤白菜的啟發，激起我繼續實驗的精神，

昨天晚上侯先生在知道又有創意料理等著他之後，

忍不住擔心的問我那今天創意的重點是...

我的回答只有六個字~~~~
"化腐朽為神奇"

把前一餐鹹豆豆的馬鈴薯燉肉重新和飯、白菜與蘑菇一起

化身為新的燉飯，最後再一起送進烤箱!!

至少，我成功的消耗掉大部份的燉肉汁又飽餐一頓了~~

一石二鳥的好結果，提醒我創作的無限可能性

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最後，偷偷告訴大家，

禮拜一中午，聖誕老公公已經來我家敲過門囉!!

幫我帶來了把拔媽媽的愛心

呵呵~~其實主要目標只有最左邊的被單啦...

因為美國的棉被都和被單連在一起拆不掉

沒想到這次公寓附洗衣機好像不夠大...我把棉被丟進去整個轉不動

所以只好幫它買外套穿囉!!

又由於我爸買錯箱子，讓我有很多的空間可以塞滿我的最愛

"蚵仔煎口味的洋芋片"~~讚啦!!